中国料理は食材、種類が豊富で今回の出張でも堪能して参りました。



もちろんビジネスが第一ですが・・・



この料理は日本の中華料理名、抜糸地瓜（パースチィコウ）に似てます。
　


サツマイモとナツメを砂糖と油で絡めた。一品







抜糸なる名前の通り







糸引き引き・・・糸引き引き状態・・・


水・・・？に入れていただきます。







時間が経つとご覧のように


水あめが固まった様に


箸が役に立ちません。


こちらの方、かなり力を入れて箸が折れそう・・・






芋の香ばしさとナツメ、砂糖の甘さが good Balance


とても美味しく頂きました。


まだまだ続く中華料理偏・・・！